Запеканка с яйцом и молоком в духовке рецепт

Овощная запеканка в духовке с сыром диетическая

Наш сайт предлагает вашему вниманию запеканки и омлеты в мультиварке, которые готовятся легко и не требуют наличия каких-то особенных продуктов — в ход идёт всё, что можно найти в холодильнике буквально на каждой кухне.

5 рецептов домашних запеканок

Основа омлета — это яйца и молоко. Последний ингредиент иногда заменяется сливками или сметаной, это придаёт дополнительного вкуса и нежности блюду. Наполнители для омлета могут быть самыми разными, от овощей и зелени до мясных продуктов — это уже дело вкуса. Чаще всего омлет — это импровизация из того, что нашлось в холодильнике. Некоторые могут положить в сковороду остатки от вчерашнего ужина скажем, макароны, варёную картошку или рис , и тогда получается не вполне омлет, а довольно сытное и быстрое блюдо, напоминающее итальянскую фриттату.

Но самое главное в омлете всё же не наполнители, а его воздушность, пышность и нежность, добиться которых удаётся далеко не всем.

Запеканки и омлеты в мультиварке

Какое расстройство видеть на сковороде не воздушное произведение кулинарного искусства, а плоскую лепёшку консистенции резины… А в мультиварке такой конфуз большая редкость. Да-да, омлет взбивать ни в коем случае нельзя. Максимум, что можно сделать — разболтать яйца с молоком или другой жидкостью, положенной по рецепту. И не нужно будет добавлять соду, крахмал или муку, омлет получится высоким и нежным, как облако.

Соотношение яиц и молока — это ещё один немаловажный фактор.

Запеканка из макарон с яйцом в духовке – базовый рецепт с фото

На одно яйцо нужно взять молока столько, сколько войдёт в половинку яичной скорлупки. Нальёте больше — омлет получится водянистым и не поднимется. Меньше — получится просто яичница. Ещё один важный момент — перед приготовлением мультиварку нужно прогреть.

Овощной террин с яйцами

Если вы предварительно обжариваете продукты-наполнители для омлета, мультиварка как раз прогреется достаточно. И хотя любой омлет — это фантазия на вольную тему, наш сайт предлагает вам попробовать приготовить это блюдо по одному из рецептов. Хотя бы для того, чтобы узнать характер вашей мультяшки и потом экспериментировать сколько душе будет угодно. Омлет с овощами и грудинкой Ингредиенты:

Омлет в духовке