Вермишель гнезда из фарша рецепт в сковороде

Салангани — Ласточкины гнёзда с фаршем

Один из необычных, но красивых внешне блюд — макаронные гнезда с фаршем и сыром, приготовленные на сковороде.

Продукты все доступные, их легко найти в любом магазине, но готовое угощение будет не стыдно подать даже к праздничному столу, настолько необычно оно выглядит. Сыр и мясной фарш выбирайте, исходя из своих вкусовых предпочтений, приправы и зелень используйте любые. К измельченному мясу добавляем измельченный репчатый лук, яйцо, соль, перец, перемешиваем. На сковороду наливаем масло, раскладываем гнезда, начиняем полученной массой.

Наливаем воду до середины гнезд, накрываем крышкой, даем закипеть. Затем огонь убавляем, варим еще 15 минут.

После испарения жидкости, посыпаем гнезда тертым сыром, рубленой зеленью, выключаем огонь, оставляем на четверть часа. Как вкусно приготовить макароны с фаршем Есть еще несколько хитростей, позволяющих улучшить вкусовые качества фарша с макаронами на сковороде. Используйте их в процессе приготовления угощения: Выбирайте макароны твердых сортов.

Подсаливайте воду при закипании, так соль растворится полностью и не прилипнет ко дну кастрюли.

Гнезда из макарон с фаршем на сковороде

Во избежание слипания макаронин между собой, влейте в кастрюлю с водой немного подсолнечного масла. Смешивайте 2 вида мяса. Добавляйте к мясному компоненту кабачок или картофель для придания дополнительной сочности.

Фарш с макаронами на сковороде: рецепты

Обжаривая лук с измельченным мясом, не бросайте все сразу. Доведите до золотистого оттенка сначала овощ, а затем бросайте второй компонент. Измельченный лук дойдет до готовности в мясном соке, приобретя его вкус и аромат. Разминайте мясную массу в процессе обжарки на сковороде вилкой, доводя до однородности. Это обеспечит равномерную обжарку и красивый внешний вид угощения.

Гнезда с фаршем, грибами и сыром

Обязательно добавляйте к готовой пасте с измельченной мясной мякотью свежую зелень и специи. Идеально подойдет прованские травы, базилик.