Рецепты тушеных овощей в сковороде из нержавеющей стали

Бекон, жаренный с картофелем и луком-пореем Мелко нарезать 6 полосок бекона. Нагреть 1 ст л масла в вок, добавить бекон и обжаривать до корочки.

Добавить 2 нашикованных пера лука-порея, 450 гр отваренного и порезанного пополам молодого картофеля. Когда лук станет мягким, добавить 4 взбитых яйца, приправить и помешивать до готовности.

Морепродукты, обжаренные с грибами и стручками гороха Нагреть вок и добавить 2 ст л кунжутного масла и 1 ст л растительного масла. Когда масло сильно нагреется, добавить 8 порезанных пополам морских гребешков, 16 очищенных сырых креветок, приправить и перемешать. Добавить 200 гр порезанных грибов шиитаке и 200 гр стручков зеленого гороха.

Постоянно помешивать ингредиенты, чтобы они не успевали подгореть. Добавить 1 тертый кусок имбиря, 1 раздавленный зубчик чеснока и немного соевого соуса.

Баклажаны, тушеные с овощами – рецепт

Выдавить сверху сок лимона или лайма и сразу же подавать. Индейка с кисло-сладким соусом Смешать 2 ст л крахмала и сок из 1 банки 432 гр консервированных ананасов. Обжарить 600 гр индейки, порезанной полосками в 2 ст л масла до коричневого цвета.

Добавить 2 помидора, порезанных на 4 части, 290 мл овощного бульона и ананас, порезанный кусочками. Залить соусом, довести до кипения и кипятить 4-5 мин. Лосось терьяки со стручками гороха Нарезать полосками 3 больших филе лосося, замариновать в 3 ст л соуса терияки. Накалить вок и добавить по 2 ст л кунжутного и оливкового масла.

Обжарить 3 порезанных пера зеленого лука и 1 раздавленный зубчик чеснока. Затем слить лосось и добавить в вок. Обжаривать 1 мин, добавить 200 гр стручков зеленого гороха, помешивать 20 сек, добавить оставшийся маринад и довести до кипения. Ароматные баклажаны с помидорами и кориандром Нагреть по 1 ст л кунжутного и оливкового масла в сковороде вок.

Нарезать 1 красную луковицу на дольки вдоль, обжаривать 2 мин. Нарезать баклажаны на кубики со стороной 1 см, добавить в вок. Помешивать на большом огне 2-3 мин. Накрыть крышкой и тушить 5-6 мин. Снять крышку, приправить солью и перцем, добавить 150 мл натурального йогурта или сметаны и 1 пучок порезанного кориандра. Стейк с брокколи и зеленым перцем Для этого рецепта нужно использовать мясное филе.

Тонко нарезать 2 стейка и мариновать их в 3 ст л соевого соуса, ложке хереса, перце горошком, слегка подавленном скалкой и 1 ст л крахмала. Накалить вок, добавить 1 ст л масла и обжарить стейк на большом огне до корочки.

Добавить 1 кочан брокколи, порезанный на соцветия и 1 зеленый перец, порезанный кубиками. Влить 100 мл черного бобового соуса, немного воды, довести до кипения и подавать с рисом. Овощи, обжаренные с кунжутом Нагреть 3 ст л кунжутного масла в вок. Добавить овощи по вашему вкусу перцы, кукуруза, морковь, зеленая фасоль, горох, брокколи или др. Те, что дольше будут готовиться нарезать мелко.

Добавить 2 ст л кунжутных семечек и 3 ст л соевого соуса. Когда овощи станут мягкими, сразу же подавать. Лапша со свининой по-китайски Отварить 1 упаковку мелкой яичной лапши в соленой воде по инструкциям на упаковке.

Слить и перемешать с кунжутным маслом. Обжаривать в горячем масле до коричневого цвета, добавить 4 порезанных пера зеленого лука и 1 упаковку бобовых ростков.

Обжаривать помешивая на большом огне 1-2 мин. Добавить лапшу, 150 мл куриного бульона и немного соевого соуса. Довести до кипения и подавать. Нагреть вок, влить 2 ст л масла и обжарить курицу на большом огне. Добавить 100 гр порезанной пополам молодой кукурузы, 100 гр стручков зеленого гороха, 100 гр порезанных грибов, 1 порезанный красный перец и 1 упаковку соленых кешью.

Добавить 290 мл куриного бульона и 1 х 150 гр устричного соуса, довести до кипения и кипятить до готовности курицы. Рис по-весеннему Взбить 2 яйца с ложкой воды и 2 ст л соевого соуса. Быстро пожарить омлет, нарезать его на полоски и отставить. Перемешать с 1 нашинкованным кочаном зеленого салата, 150 гр зеленого горошка и 4 перьями зеленого лука.

Обжаривать 2-3 мин, добавив 3 ст л соевого соуса, 3 ст л рыбного соуса и 250 гр риса, отваренного в курином бульоне. Накрыть омлетом и подавать. Вытереть грибы влажной бум. Разогреть масло в воке и добавить грибы и обжаривать 1 минуту на среднем огне. Добавить мед и соевый соус и перемешать с грибами, убавить огонь и накрыть крышкой. Снять крышку и готовить до тех пор, пока сироп не сгустится, мешать до тех пор, пока грибы не окажутся в глазури.

Выключить огонь под сковородкой, побрызгать кунжутным маслом и перемешать. Подавать как горячие, так и холодные как дополнение к блюдам китайского стиля. Грибов 2 морковки тонко порез. Помыть и обработать горошек, сладкий перец порезать брусочками, грибы тонкими кусочками. Разогреть масло в воке и обжарить чеснок и имбирь 30 секунд. Добавить горох, перец и грибы и обжарить на большом огне, одну минуту. Смешать с соевым соусом и овощным бульоном.

Добавить кукурузную муку, перемешанную с 2 ст. Добавить бланшированные овощи и хорошенько прогреть. Подавать с отварным рисом. Баклажан,2 чашки арахисового масла ,2 ч.

Овощи тушеные слоями

Вымыть и высушить баклажаны. Порезать большими кубиками и обжарить во фритюре маленькими порциями до золотистого цвета. Смешать ингредиенты для соуса. Мешать до растворения сахара. Разогреть масло и обжарить имбирь и чеснок, перец, лук на низкой температуре, так чтобы чеснок стал золотистым. Добавить соус и прожарить. Баклажаны с соусом Ингредиенты: Баклажаны очистить и порезать кубиками.

Разогреть масло в воке. Жарить креветочную пасту на медленном огне, хорошо помешивая и растирая ложкой. Добавить орехи и жарить и мешать одну минуту. Перемешать и немного прожарить. Полить баклажаны готовым соусом и подавать с рисом. Жареная спаржа и сладкий перец в тайском стиле Ингредиенты: Спаржи,2 красных сладких перца,2 ч. Сахара,2 красных чили тонко порезанных,3 ст.

Порезать спаржу по диагонали кусочками, перец - маленькими брусочками. Смешать чеснок, перец, соусы, чили и сахар, до полного растворения сахара.

Как правильно тушить овощи

Нагреть масло в воке, обжарить овощи на большом огне. Добавить соус, дать закипеть и подавать с рисом. Овощи в индонезийском стиле Ингредиенты: Разогреть масло в воке, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок, чили и креветочную пасту и жарить на медленном огне 2 минуты, разминая пасту ложкой. Добавить лимонную траву и помидор.

Добавить бульон и кокосовое молоко, прокипятить без крышки. Добавить овощи, в порядке длительности обработки, и готовить до мягкости, но не до полной готовности.

Добавить арахисовое масло пасту и соевый темный соус. Побрызгать лимонным соком для вкуса. Креветки с личи Ингредиенты: Очистить креветки до хвоста.

Удалить вены через разрез на спинке. Промыть в холодной воде и высушить бумажным полотенцем. Смешать креветки с кукурузной мукой, солью, белком и имбирем.

Накрыть и охлаждать 30 минут. Порезать перец ромбами, Снять кожицу и вынуть семена из личи, если консервированный, откинуть на дуршлаг.