Рецепт запеканки из фарша с рисом и овощами

Рисовая запеканка с фаршем в духовке

После прочтения ингредиентов входящих в рецепт запеканки у вас друзья, наверное, сразу возникнет вопрос. Какие специи присутствуют в составе приправы для фарша? На тот случай если вы не найдете что-то похожее в магазине сообщаю.

В ней огромное количество различных ингредиентов. Перечислю лишь некоторые из них: Теперь собственно про сам фарш. Помните, я хвастался, что приобрел электромясорубку? Так вот, она верой и правдой отпахала 1,5 года на передовой кулинарного поприща и пала в борьбе с мясными продуктами. Ничего не поделаешь, придётся, новым агрегатом обзаводится. Уже присмотрел вариант, более надежный.

Рисовая запеканка с овощами и мясным фаршем

А пока купил фарш для рисовой запеканки уже в готовом виде. Хоть и не доверяю я этим заготовкам общепита, но ничего не поделаешь, изредка позволяю себе отойти от своих принципов. Как приготовить запеканку в духовке Промываю и отвариваю рис.

Когда вода закипит, добавляю ложечку куркумы и соль.

Запеканка с рисом и овощами: вкусно и просто

Убавляю нагрев и томлю его на слабом огне до полной готовности. Чем лучше разварится, тем лучше для получения превосходного результата. Правильно будет, если они станут походить на морковные кубики и луковые квадратики. Обжариваю лук с морковкой на растительном масле.

Рисовая запеканка с мясом и овощами

В мясной фарш всыпаю вышеупомянутую приправу и перемешиваю. Обжариваю овощи с фаршем до готовности. В остывший рис добавляю майонез. Как альтернативу можно использовать сметану. Но альтернатива всегда ей и останется. Пусть многие ругают майонез, но без него уже не тот процесс. Сюда же вбиваю яйца и перемешиваю ингредиенты.

Запеканка с фаршем и рисом

Затем смазав форму маслом, выкладываю слой рисовой смеси, на которой располагаю фарш с овощами. Посыпаю им слой из фарша. Далее опять укладываю рисовую массу. В заключение сборки кулинарного изделия посыпаю его сверху сыром. Ставлю рис с фаршем в духовку, разогретую до 190 градусов. Степень готовности определяю по золотистой корочке, образовавшейся на сыре.

Запаситесь терпением примерно на 30 минут и тогда ваши ожидания найдут для себя оправдания. Наготовил запеканки вперёд на день, пришел с работы, слышен в кухне гул. Вы не подумайте ребята я не жаден, но рисовую, словно ветер с блюда сдул. Полез за фаршем снова в холодильник, духовку разогрел, как доменную печь. Поставил на пол часика будильник, и на диванчик я отправился прилечь. Будильник почему-то не сработал, а телик колыбельные мне пел.

Запеканка из фарша с рисом и томатами

Вдруг кто-то по плечу рукой похлопал: С приятным аппетитом, Александр Абалаков.