Рецепт огурцы с кетчупом чили от Торчин с горчицей

Огурцы с кетчупом чили «Торчин»

Огурцы консервированные с кетчупом. Лето, это не только пора морских круизов, туристических походов и путешествий.

Для меня, это, прежде всего время, когда можно максимально приготовиться к зиме. Я стараюсь готовить не так много солений, но чтобы это были очень вкусные и оригинальные закуски.

Конечно же, можно в любое время сходить в супермаркет и купить баночку томатов или , но, во-первых, в состав такой консервации входит много консервантов и химических соединений, которые определённым образом будут плохо влиять на здоровье. А во-вторых, цена на такие огурчики не всегда адекватная, бывает, возьмёшь в руки такую баночку, покрутишь в руках и так и эдак и поставишь её обратно на полочку.

Общаясь со своими друзьями, я поняла, что так поступают многие хозяйки, и домашняя консервация понемногу снова входит в нашу жизнь.

Как закрывать огурцы с кетчупом чили на зиму: лучший рецепт

Именно поэтому, я хочу посоветовать вам сделать отличные в меру острые огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации, которые порадуют вас своим вкусом. Это проверенный уже годами рецепт, поэтому можете смело его записывать и приготовить хотя бы одну порцию такого соления. Лично мне очень нравится то, что такие огурчики всегда выходят отменными, хрустящими и очень ароматными, я их использую не только в качестве закуски к столу, а еще добавляю во многие блюда.

Способ консервации этой закуски довольно распространённый, называется "тройная заливка". Думаю, что многие знают, что это такое и не побоятся взяться за такую работу. Потому что на самом деле, сложностей в процессе никаких нет, первую воду, которой мы заливаем плоды, обычно просто выливаем, а вторую уже сливаем в посудину, добавляем пряности, специи и готовим маринад - вот, он нам и понадобится для консервации. Рецептура рассчитана на 3 банки, ёмкостью 1 л. Рецептов маринованных огурцов множество.

Каждый из таких рецептов хорош чем-то по своему и имеет своих почитателей. Но есть такие рецепты, которые, единожды отведав, начинают любить все и сразу. К таким можно смело отнести рецепт огурцов с кетчупом Чили Торчин. Консервированные огурцы с кетчупом Чили на зиму стоят просто великолепно, и даже в конце сезона они очень хрустящие.

Маринованные огурцы с кетчупом Чили Торчин можно делать умеренно острыми, а можно добавить побольше кетчупа и приготовить закуску для истинных любителей острых ощущений. Также можно закатывать малосольные огурцы с кетчупом Чили или посолоней, изменяя количество соли в рецепте. Описать словами вкус этих огурчиков довольно сложно. Они получаются очень вкусные — одновременно сладкие и пикантно острые. Это отличная закуска к любому праздничному столу. Ниже мы предлагаем вам рецепт огурцов с кетчупом Чили на литровую банку эквивалент литровой банки.

Именно в банках емкостью на 1 литр удобней всего закатывать такие огурцы. Узнав, как закатывать огурцы с кетчупом Чили, вы наверняка будете готовить этот рецепт ежегодно и не далеко не по одной банке. Тут мы покажем, как закатать огурцы с кетчупом Чили пошагово кружочками, но по этому рецепту смело делается засолка огурцов с кетчупом Чили целиком.

Огурцы с кетчупом чили на зиму с каждым годом приобретают все больше поклонников среди хозяек, увлекающихся консервацией и заготовками на зиму. Впрочем, этому не стоит удивляться, ведь за многие годы маринованные огурцы многим уже приелись, а консервированные огурцы с кетчупом, как-никак, новинка.

Но не только по этой причине огурцы с кетчупом чили на зиму пользуются успехом. Немалую роль в этом процессе заслуживает и их вкус.

Огурцы с кетчупом чили без стерилизации

Консервированные огурцы в маринаде, в состав которого входит кетчуп получаются острыми, хрустящими, сочными и кисло-сладкими на вкус. Огурцы с кетчупом на зиму, рецепты которых заполонили интернет, готовятся преимущественно с кетчупом чили и без стерилизации. Вместе с такими рецептами существуют и рецепты маринованных огурцов кусочками, со стерилизацией, с морковью, луком.

Лично мне очень нравится консервировать огурцы с кетчупом чили на зиму без стерилизации. Без использования стерилизации огурцы получаются хрустящими и не переваренными, а жгучий перец делает их остренькими. Сегодня я хочу предложить вам два проверенных рецепта с кетчупом чили Торчин на зиму. В первом рецепте будут консервироваться целые огурцы в кетчупе. Второй рецепт будет помимо измельченных огурцов содержать в своем составе морковь и лук. Ингредиенты на две литровых банки: Огурцы — 2 кг.

Для маринада на один литр воды: Банки для консервирования можно взять как литровые, так и большего размера. Банки простерилизуйте в кипящей воде, над паром, в духовке или в микроволновой печи. Огурчики, которые вы планирует, консервировать тщательно помойте водой.

Срежьте у них хвостик попку и конец возле плодоножки. Плотно укладывая, банки заполните огурцами. Положите в банки с огурцами зубчики чеснока. Во время маринования огурцов с кетчупом на зиму желательно использовать свежие зонтики , но если у вас их нет, вполне подойдут семена укропа конечно, только свежие и ароматные , или пару веточек зеленого укропа. Итак, укроп тоже кладем в банки с огурцами. Вскипятите в кастрюле воду.

Добавьте необходимое количество соли, сахара и уксуса. Добавьте в маринад кетчуп чили. Маринад с кетчупом чили размешайте. Проварите его еще 5 минут. Соль и сахар за это время должны полностью раствориться. Кстати, такой маринад из кетчупа можно использовать не только для маринования огурцов, но и для кабачков, болгарского перца.

Пока маринад будет вариться, ошпарьте кипятком металлические крышки. Банки с огурцами залейте горячим маринадом с кетчупом чили. Сразу же закатайте их. После закатки, маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму должны постоять укутанными и в перевернутом виде до полного остывания. Охлажденные банки с огурцами вынесите в подвал или любое другое холодное место. Огурцы с кетчупом чили на зиму. Фото А теперь давайте рассмотрим, как приготовить огурцы с кетчупом чили с луком и морковью на зиму.

Этот рецепт огурцов с кетчупом чили не менее прост в приготовлении и вкусен, чем предыдущий. Маринад в этом рецепте будет точно такой же, как и в предыдущем.

Огурцы в кетчупе чили