Оладьи из кабачков и моркови рецепт с манкой

Оладьи из кабачков с морковью

Кабачок Пошаговый рецепт с фото и видео Оладьи из кабачков с манкой — самый простой и быстрый вариант для семейного завтрака или перекуса между основными приёмами пищи. Когда на улице теплое время года и все рынки наполнены свеженькими овощами, приготовить такое блюдо не составляет особого труда. Всего лишь несколько самых доступных продуктов и сытный завтрак не заставит долго ждать. Подавайте оладьи в теплом виде со сметаной, чесночным соусом, если, конечно, не бежать на работу, и даже с майонезом будет очень вкусно.

Пробуйте, пока кабачки в самом разгаре. Для приготовления кабачковых оладушек с манкой возьмите свежие кабачки, манную крупу, соль, куриное яйцо и растительное масло для обжаривания.

Кабачковые оладьи с манкой

Для данного рецепта возьмите молодые овощи небольшого размера. Их не нужно очищать от кожуры и семян. В случае с крупными овощами очистите кабачки от грубой кожицы и семян и только после этого натрите на крупной терке.

Измельченный кабачок посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы овощи пустили сок. После хорошенько отожмите от образовавшегося сока. Вбейте куриное яйцо, вооружитесь ложкой, и тщательно перемешайте до равномерного распределения по всей кабачковой массе. Если позволяет время, можете оставить на минут 25-30, чтобы манка разбухла. Но без этого можно и обойтись.

Оладьи из кабачка с манкой

Сразу приступаем к жарке. Наливаем растительное масло в сковородку.

Кулинарный рецепт Кабачковые оладьи с манкой

Выкладываем ложкой порции кабачкового теста. Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Оладьи из кабачков с манкой готовы. Чтобы удалить остатки масла, выложите их на салфетку. После подайте к столу.

Как приготовить оладьи из кабачков с манкой?

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.