Творожный бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт

Как приготовить бисквитный торт в домашних условиях: Аккуратно отделим белки пяти яиц от желтков. Выльем белки в сухую обезжиренную посуду. Добавим щепотку соли и несколько капель лимонного сока, чтобы белки быстрее взбились.

Начнем взбивать белки на небольшой скорости миксера, постепенно увеличивая ее до максимальной. Когда белки немного взобьются и побелеют, в несколько этапов добавим к ним половину сахарного песка.

Бисквитный торт с творожным кремом

Взобьем белки с сахаром до устойчивых пиков. В отдельной посуде взобьем 5 желтков с оставшимся сахаром. Масса должна посветлеть и стать воздушной.

Теперь соединим взбитые белки с желтками, аккуратно перемешав смесь до однородной консистенции, соблюдая рецепт простого и вкусного бисквитного торта. Введем в тесто просеянную пшеничную муку. Соединим ее с тестом с помощью лопатки. Можно перемешать тесто миксером, включив его на минимальную скорость. Форму для выпечки смажем небольшим количеством растительного масла без запаха и припылим пшеничной мукой.

Выльем в нее готовое бисквитное тесто. Отправим нашу заготовку в разогретую до 170 градусов духовку. Будем выпекать бисквит 30-40 минут до готовности. Первые 20 минут духовку открывать нельзя, иначе бисквит может опасть. Когда бисквит зарумянится и полностью пропечется, приоткроем дверцу духовки и оставим его остывать до комнатной температуры. Затем готовый бисквит достанем из формы и разрежем на 3 коржа одинаковой толщины.

Приготовим творожный крем для бисквитного торта: Сливки, а также венчики и посуду, в которой мы будем их взбивать, необходимо предварительно охладить. Выльем в охлажденную пиалу сливки.

Рецепты тортов с творогом с фото от наших кулинаров

Постепенно увеличивая скорость миксера, взобьем сливки до густой плотной массы. В отдельной посуде соединим творог с сахаром и ванилином. Тщательно перебьем их в однородную густую массу с помощью погружного блендера, как того требует рецепт крема для бисквитного торта. Соединим творожную массу со взбитыми сливками, аккуратно перемешивая ингредиенты. Крем должен получиться густым и однородным.

Смажем бисквитный корж творожно-сливочным кремом. Чередуя слои бисквита и крема, соберем торт.

Торт «Парсла»

Смажем верх и бока выпечки оставшимся кремом. Украсим торт бисквитный рецепт в домашних условиях кокосовой стружкой и свежей малиной.

Оставим торт на несколько часов в холодильнике, чтобы он пропитался, и будем подавать с чаем или кофе.