Салат с кальмарами с грибами самый вкусный рецепт

Салат с кальмарами и шампиньонами

Мясо кальмара нежное, приятное на вкус. Оно содержит очень много белка, можно сказать, что это белок в чистом виде. Также в нём содержится большое количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ.

Самый вкусный салат с кальмарами – рецепты с пошаговыми фото

Все это делает его незаменимым для правильного питания. Из кальмара можно приготовить много различных блюд: Для готовки используют голову, туловище и щупальца кальмара.

Чаще всего берут подготовленные тушки кальмара филе с кожей или без неё, в охлажденном или замороженном виде. Также можно удалить кожу под проточной водой руками или с помощью ножа. Не забудьте удалить хитиновую пластину, расположенную в тушке кальмара. Для сохранения всех полезных свойств мясо кальмара лучше всего готовить на пару в течение 3-х минут. Чтобы мясо кальмара не было жестким, его следует варить недолго, всего 2-3 минуты.

Жарить кальмаров следует на сильно разогретой сковороде непродолжительное время, 3-5 минут, предварительно мясо кальмара следует немного отбить. Картофель среднего размера - 4 шт. Замороженное филе кальмара разморозить на нижней полке холодильника, затем промыть и удалить кожу. Сварить кальмара в подсоленной воде в течение 3-х минут, вынуть, остудить и нарезать соломкой. Отварить картофель, остудить и измельчить соломкой.

Салат с кальмарами, грибами и луком

Зелень и лук измельчить. Соединить все ингредиенты в миске, добавить соль, перец, сметану и перемешать салат.

Вкусный салат с кальмарами

Выложить салат из кальмаров с картофелем в салатник и украсить листиками петрушки. Салат из кальмара с яблоками и сыром Ингредиенты: