Рецепты в мультиварке Редмонд пирога с мясом

Рецепты пирогов в мультиварке

Как и в предыдущих случаях сначала нужно приготовить опару из молока, дрожжей, небольшого количества сахара и нескольких ложек муки. Потом ввести в нее взбитые с сахаром яйца, растопленное масло, ванилин, соль и муку.

Полученного теста хватит на два пирога, поэтому можно рзделить его и одну часть убрать в морозилку. Оставшуюся часть разделить на два неравных по размерам кусочка: Посыпать дно натертыми на терке яблоками с сахаром и корицей, сверху накрыть вторым пластом теста и защипать края. После перевернуть сдобу и выпекать еще минут 10—15.

Такой дрожжевой пирог в мультиварке можно приготовить с любыми фруктами. Дрожжевой пирог с начинкой из мяса в мультиварке Для приготовления выпечки с мясом можно брать любой фарш: Для получения дрожжевого пирога с мясом в мультиварке необходимо растопить масло, смешать с молоком, а в отдельной миске соединить муку с дрожжами и солью. Ввести муку с молочную смесь, замесить тесто и оставить на полчаса. Разделить на две неравные части: Выложить начинку, защипать края.

Пирог в мультиварке Редмонд

Время выпекания на одной стороне — 50 минут, а на другой — 20 минут. Пирог из дрожжевого слоеного теста в мультиварке с вишневым вареньев Пирог из дрожжевого слоеного теста в мультиварке готовится еще быстрее, так как готовое тесто можно приобрести в магазине и освободить себя от необходимости его делать.

Чтобы приготовить дрожжевой пирог с вареньем в мультиварке необходимо раскатать тесто в плоский пласт прямоугольной формы. Варенье смешать с крахмалом и выложить по диагонали прямоугольника.

Свернуть в рулет, защипав края. Рыбный дрожжевой пирог в мультиварке: Для получения постного дрожжевого пирога в мультиварке смешать дрожжи с сахаром и всыпать в теплую воду в объеме 3 ст. В оставшуюся часть воды добавить постное масло, дрожжи и муку, замесить тесто и убрать в теплое место на час. Чашу мультиварки покрыть маслом, тесто разделить пополам, одну часть раскатать и выложить на дно чаши, приподняв бортики.

Покрыть рыбным фаршем и запечатать второй раскатанной половиной теста, защипав края. Некоторые нюансы приготовления, позволяющие получить отличный результат. В наш век технического прогресса на кухнях современных хозяек появляется все больше и больше электронных помощников и помощниц, которые позволяют без особых усилий готовить вкусные и полезные блюда. Одна из таких помощниц — мультиварка. Своей мультиваркой пользуюсь около года, можно сказать, благодаря ей я полюбила готовить.

Сочный мясной пирог с зеленью в мультиварке

А когда занимаешься делом, которое тебе нравится, начинаешь экспериментировать. Скажу сразу — так сложилось, что духовки у меня нет. Но, как показала практика, блюдо практически по любому рецепту можно приготовить в мультиварке, зная некоторые особенности приготовления в ней. В этой заметке хочу дать несколько советов по дрожжевой выпечке в мультиварке.

Волшебница мультиварка испечет вкусный дрожжевой пирог. Пирог в мультиварке на дрожжах

Они универсальны и для куличей, и для булочек, и для хлеба, и для пирогов на дрожжевом тесте. Многое я уже описывала в отзывах к рецептам, и вот решила объединить все советы в одну статью, может быть кому-то пригодится. Для одной закладки в пятилитровую чашу оптимальная масса теста примерно 800 г. Обычно я ориентируюсь по количеству муки в рецепте, ее должно быть не более 500 г оптимально — 400-450. В этом случае готовое изделие поднимется практически до самой крышки мультиварки, но при этом не прилипнет к ней у меня однажды поднявшееся тесто вылезло из мультиварки, открыв ее крышку!

Очень удобно использовать мультиварку для расстойки теста и опары. Но, повторяю, этот вариант не самый лучший. Опару можно поставить в чашу прямо в миске, положив на дно чаши бумагу, чтобы не повредить покрытие я использую бумажное полотенце. Готовое тесто я выкладываю непосредственно в чашу, предварительно немного смазав ее подсолнечным маслом.

Одним из нюансов приготовления в мультиварке является невозможность получения булочек как таковых. Я пробовала разные формовки и плюшками, и рулетами, и спиральками, и косичками… , но на выходе всегда получается пирог по форме чаши. Но если Вы хотите испечь небольшие куличи, то можно использовать готовые бумажные формы, только в чашу их много не поставишь.

Не получится также испечь пирог с какими-либо украшениями из теста ну там всякие косички-листики-цветочки и прочее. В готовом изделии все эти украшения теряют форму. Перед тем, как выкладывать в чашу подготовленные изделия, рекомендую выстлать ее изнутри хорошо промасленной бумагой для выпечки.

В этом случае изделие хорошо пропечется, корочка не подгорит особенно это важно при выпечке из сладкого сдобного теста, например, куличей и сладких булочек, а также для изделий с изюмом, который немного подгорает при контакте с чашей и готовое изделие можно будет легко извлечь. Смазывать бумагу надо очень хорошо, в противном случае может возникнуть другая проблема — сложность отделить ее от готового пирога.

Расстойка перед выпечкой занимает как правило 40-45 минут. Я выпекаю как правило 1 час. Время выпекания Вам придется подбирать самим, исходя из рецепта и мощности Вашей чудо-кастрюльки, здесь сложно давать какие-то универсальные советы.

Еще один нюанс, знакомый хозяйкам мультиварок — бледный верх. В этом случае в готовом виде их будет легче отделить друг от друга. Правда, они будут полукруглой формы а центральная вообще мало похожа на булочку , но на вкус это не повлияет. Указанное выше количество теста я делю на 8 частей и выкладываю одну в центр, а остальные по кругу. Иногда в рецептах например, хлеба, где тесто поднимается 8-12 часов дрожжевое тесто выкладывается в неразогретую духовку и сразу выпекается.

Но для мультиварки этот способ не годится. Перед выпечкой тесто всегда нужно расстаивать! Иначе Вы рискуете получить плоское непропеченное изделие. Чего не следует делать, выпекая в мультиварке изделия из дрожжевого теста. Во-вторых, не рекомендую открывать крышку в процессе выпечки при расстойке теста открывать можно, но при открытии крышки во время выпечки нарушается технология процесса, что может оказать нехорошее влияние на конечный результат.

В-третьих, не следует после завершения процесса выпечки оставлять готовое изделие при закрытой крышке более чем на 10-15 минут. Лучше сразу открыть крышку и извлечь его. В противном случае пирог просто отсыреет. Но это связано прежде всего с особенностями дрожжевого теста.

Надеюсь, эти советы окажутся для кого-то полезными. Добавлю еще несколько фотографий для наглядности. Часть из них я уже размещала в комментариях к рецептам, но думаю, здесь они будут весьма уместны. Вот примерно такой вид будет иметь Ваша выпечка.

На фото виден чуть подгоревший изюм — при выпечке я не использовала промасленную бумагу. Это булочки с маком из сладкого сдобного теста на молоке, яйцах и сливочном масле уже по другому рецепту.

На этом фото видно, как отделяются друг от друга готовые булочки и какую они имеют форму. Делала в маленьких формах для куличей.

Пирог с капустой в мультиварке

Диаметр формы где-то 7 см, в чашу поместилось, если мне не изменяет память, четыре такие формы. Выпекала его с двух сторон, поэтому плоский. Тесто, замешенное из половины ингредиентов, при последней расстойке вылезло из мультиварки, при замесе из трети ингредиентов, поднялось до крышки и прилипло к ней количество теста было нормальное, но я поставила на расстойку на 1 час, этого оказалось многовато , поэтому пришлось перевернуть и допечь на второй стороне, чтобы скрыть все получившееся безобразие.

Ну вот и все, пожалуй. Желаю всем удачной выпечки!

Пирог с мясом в мультиварке

Источник Дрожжевой пирог с яблоками в мультиварке Дрожжевые и пресные, слоёные и песочные, бисквитные и с безе, маленькие и большие, открытые и закрытые — разнообразие яблочных пирогов поражает. Варианты начинок для яблочных пирогов также разнообразны — это и свежие яблоки, порезанные дольками, и тёртые, и обжаренные, и яблочное пюре, с добавлением корицы, ванилина, клюквы — вариантов масса!

И сегодня мы снова печём дрожжевой пирог с яблоками в мультиварке по рецепту, которым с нами поделилась Надежда. Пирог получается пышный, мягкий, очень ароматный и вкусный.