Рецепт супа из рыбных голов в мультиварке

Способ приготовления рыбного супа с пшеном в мультиварке Сначала пару слов о рыбном бульоне. В мультиварке он варится очень просто. Семужьи головы нуждаются в минимальной подготовке. Достаточно извлечь из них жабры и удалить глаза. Складываем головы в чашу мультиварки. Кладем одну очищенную луковицу, перец горошком, лавровый лист. Заливаем 3 литра воды. При этом от вас не требуется вообще никаких телодвижений.

Рыбные головы

Даже пену снимать не надо. Она просто не образуется. Когда вы откроете крышку, то увидите красивый прозрачный бульон.

Рыбный суп с пшенкой в мультиварке

Запах его непередаваемо прекрасен. Теперь нужно выловить все, из чего этот бульон варился. Тут можно либо шумовкой орудовать, либо просто процедить бульон через сито.

На основе этого прекраснейшего бульона мы сварим с вами рыбный суп.

Уха в мультиварке — рецепты

С ним все тоже очень просто: Я обычно варю рыбный суп в мультиварке с помидорами, но на этот раз у меня в холодильнике они, как назло, закончились, зато там нашелся кочан молодой капусты. Оказалось, что с ней очень вкусно. Даже лучше, чем с помидорами! Никаких пережарок не требуется — рыбный бульон получается насыщенным и достаточно жирным. Закладываем все в чашу с горячим бульоном. Когда мультиварка подаст сигнал об окончании работы программы, суп останется лишь посолить по вкусу.

И собственно на этом все.

Вкусная уха из щучьих голов и хвоста с рисом в мультиварке

На всякий случай, если вы варите этот рыбный суп в мультиварке впервые, то советую попробовать, сварилось ли пшено и картошка. Но вообще получаса достаточно. Чтобы придать супу праздничный вид и дополнительный оттенок вкуса, я варю в ковшике яйца вкрутую.

Суп получается достаточно густой, так что просто сверху выкладываем дольки яйца и подаем к столу горячим. Рыбный суп приготовлен в мультиварке Панасоник.