Рецепт куриного супа с яйцом и картофелем

Куриный суп с яйцом: 8 сытных рецептов

Рассказываем, как приготовить вкусный куриный суп с вермишелью и картошкой. Чтобы бульон получился наваристым, используют бёдрышки. Во всех остальных случаях подойдёт филейная часть. Отварите курицу в бульоне 5 минут и слейте его.

Переместите мясо в новую горячую воду, варите до готовности.

Куриный суп с яйцом

Затем извлеките, порежьте кусочками. Продолжаем варить суп с курицей и вермишелью, яйцом и картошкой. Когда курица сварится, добавьте к ней порубленный картофель.

Из луковицы и морковки сделайте зажарку на масле, можно добавить немного чеснока. Примерно через 20 минут с начала варки картошки всыпьте в бульон поджарку, вермишель-паутинку, соль, перчик и пряности. Засеките 3 минуты и выключайте. Но некоторые разбивают яйца прямо в кастрюлю. Мы советуем первый вариант. Суп уже готов, ему осталось только настояться 10 минут. Разлейте по порционным пиалам, поместите по половинке яйца и присыпьте рубленой зеленушкой.

Куриный суп с фрикадельками и лапшой картофель — 3—4 шт. Так как приготовить куриный суп можно не только с вермишелью и картошкой, но и фрикадельками, давайте рассмотрим этот чудо-рецепт. Готовый фарш отбейте о разделочную доску для пышности, сделайте в массе углубление и разбейте туда яйцо. Вымешайте состав, смешайте с сухарями для панировки. Сформируйте из мясной основы сферы одинакового диаметра, в это время налейте воду в кастрюлю и дайте закипеть.

Как приготовить куриный суп с вермишелью и картошкой: 6 рецептов

Отправьте шарики внутрь, варите. За этот срок нарубите картошку, киньте её в суп через 15 минут.

Картофельный суп с яйцом рецепт с фото

Сделайте зажарку из морковки с луком и тоже введите в бульон. Томите составляющие на среднем огне порядка 10 минут. Затем всыпьте лапшу, засеките ещё 6 минут и выключайте.

Обязательно перед дегустацией дайте блюду постоять. Суп с курицей в мультиварке лук — 1 шт.

Куриный суп с яйцом и луком