Приготовление уксуса в домашних условиях из яблок рецепт

Как сделать яблочный уксус в домашних условиях с помощью воды, сахара и дрожжей

Сахар, в зависимости от кислоты яблок — 150—200 гр. Дрожжи — 10 гр. Сахар разрешается заменить медом в том же количестве, а дрожжи ржаным хлебом, но его нужно взять 20 гр. Сейчас сырые дрожжи найти сложно, в данном случае берите сухие, быстрые. Но кладите немного, с четверть чайной ложечки. Потом посмотрите — будет не слишком хорошее брожение, то чуток добавьте. Делать домашний уксус удобнее в 3-х литровых банках. Натираю на крупной терке яблоки, складываю их в стеклянную банку с широким горлом и заливаю горячей, но не кипящей, водой.

Вода должна покрыть яблоки полностью, на 3—4 см.

Домашний яблочный уксус по классическому рецепту без добавок

Проследите, чтобы в банке осталось место для брожения — жидкость может немного подняться. Емкость с содержимым ставим на 10 дней, ежедневно перемешивая по несколько раз. Спустя 10 дней нужно добавить еще сахара, завязать горло банки марлей и поставить в темное место на 40—60 дней для дображивания.

Яблочный уксус: правила изготовления в домашних условиях

Продукт считается готовым, когда жидкость полностью посветлеет, и перестанут появляться пузыри. Иногда во время брожения образовывается так называемая уксусная матка, она похожа на чайный гриб. Не спешите её выбрасывать, она пригодится для приготовления следующей порции уксуса.

Матка ускорит брожение, улучшит вкус, и усилит целебные свойства яблочного уксуса. Уксус с медом Рецепт домашнего натурального яблочного лечебного средства придумал известный американский врач Д — С Джарвис. Он довольно длительный, зато отвечает требованиям качественного напитка с наиболее богатым в составе количеством калия. Как приготовить уксус с медом: Яблоки натрите на тёрке вместе с кожурой сложите в банку, и залейте кипячёной тёплой водой.

На 1 килограмм яблок понадобится 1 литр теплой воды. Прикройте марлей банку и оставьте в темном месте на 10 дней. В комнате должно быть тепло, но не выше 30 градусов, на солнце ставить нельзя. Перемешивайте содержимое несколько раз в день. Через 10 дней процедите жидкость, и на каждый литр добавьте 100 гр.

Если фрукты довольно сладкие, то можно меньше — 50 гр. Оставьте жидкость бродить на 1—2 месяца. Продукт считается готовым, когда он станет прозрачным. Вновь процедите и разлейте по бутылочкам. Яблочный уксус — практичный рецепт домашнего приготовления Известно немалое количество рецептов приготовления яблочного уксуса, в том числе существует и быстрый, для переработки кислых сортов яблок, а также отходов от переработки их. Это необыкновенно практичный способ переработки фрукта.

Вода — 1 литр. Сахар мед — 100—150 гр. Яблочный уксус, который можно заменить на столовый — 100 мл. Как приготовить яблочный уксус по данному простому рецепту: Измельчите яблоки, наполните банку примерно наполовину, залейте холодной водой, в которой предварительно растворили сахар или мёд. Оставьте банку при комнатной температуре на 10 дней. Полученный перебродивший сок процедите и добавьте уксус.

Держите банку еще месяц в тепле, если в квартире не слишком тепло, то процедура ферментации может затянуться на месяц—два. Готовый продукт процедите несколько раз и отправьте на хранение. Польза яблочного уксуса О приготовлении яблочного уксуса я рассказала, а теперь немного о его пользе.

Продукт совершенно не зря пользуется популярность у народных целителей. Натуральный яблочный уксус содержит важные для организма витамины: А, С, Е, Р, витамины группы В , придающие продукту противовоспалительное и обезболивающее свойство.

Способствует снижению давления, снятию головной боли смочить виски , уменьшению болезненных ощущений и отеков при артрите, ангине, насморке. С составе содержится много калия, что нормализует работу сердца. Повышает свертываемость крови, улучшает кровообращение. Кальций, содержащийся в большом количестве, укрепляет зубы.

Яблочный уксус в домашних условиях — рецепты

Успешно используется для лечения хронической усталости. Благодаря способности укреплять и тонизировать организм, продукт улучшает работоспособность и повышает жизненный тонус. При раздражении, кожной сыпи хорошо протирать кожу неразбавленным уксусом. При варикозном расширении вен нужно ежедневно утром и вечером смазывать пораженные места.

В дополнение хорошо выпивать по 2—3 стакана воды с добавлением уксуса. Противопоказаний к применению уксуса практически нет, но при язвенной болезни и заболевании желудочно-кишечного тракта, повышенной кислотности следует применять с осторожностью. Яблочный уксус для похудения Яблочный продукт является природным сжигателем жира.

Если во время еды выпивать стакан воды, в который добавлена всего 1 чайная ложка, насыщение наступает быстрее. Подробнее о похудении на уксусе из яблок вы можете почитать здесь.

Домашний яблочный уксус

Употребляя напиток регулярно, можно легко сбросить несколько лишних килограммов — уменьшается тяга к сладкому, снижается аппетит. Уксус справляется с жиром не хуже, чем рекламируемые добавки. Советую по утрам выпивать 1 стакан уксуса с добавлением 1 ч. По мнению академика Болотова, разработавшего методику похудения, напиток лучше применять в сочетании с кислым молоком. На стакан прокисшего молока берется по 1 чайной ложке уксуса и меда.

Смесь академик советует добавлять в супы, чай, бульоны. При регулярном применении, обменные процессы в организме ускоряются, что ведет к похудению. Чтобы усилить эффект, нужно массировать места отложения жира неразбавленным яблочным уксусом. На бедрах, животе кожа станет гладкой, упругой, исчезнут растяжки. Яблочный уксус — применение в быту Полезный продукт переработки яблок применяют не только в лечении и похудении, он хороший помощник в быту. Ополосните волосы после мытья, и они станут шелковистыми, блестящими.

Для этого добавьте в воду для полоскания 2 ч. Отличный помощник при чистке зеркал и мытье окон, применяется при ополаскивании хрусталя после мытья. Применяется для чистки эмалированной посуды, ванн, унитазов. Овощеводы, на данный совет обратите особое внимание. Нужно проводить регулярные подкормки огурцов, на ведро воды для полива пол-литра средства.

Если смазать место укуса насекомых, то зуд и боль быстро пройдут. Может, вы хотите сделать квас, да не знаете рецептов? Удачной вам заготовки уксуса из яблок, надеюсь, что все получится. Предлагаю видео, в нем рассказывается о секретах приготовления продукта.

С любовью… Галина Некрасова.