Пицца с фаршем и колбасой рецепт в домашних условиях

Пошаговый рецепт пиццы с фото Начнем с приготовления теста. Не смотря на продающиеся сейчас готовые основы для пиццы, я рекомендую вам в домашних условиях приготовить ее самостоятельно. Чтобы замесить тесто сначала растапливаем сливочное масло и немного остужаем его.

Пицца с фаршем, колбасой и…

Наливаем в чашу хлебопечки или в глубокую миску если готовим вручную все жидкие ингредиенты: Разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Насыпаем муку и последними кладем дрожжи.

Запускаем хлебопечь или вымешиваем тесто руками. Если готовите его вручную, то поставьте в теплое место на 1,5 часа.

Ближе к времени готовности теста начинаем заниматься начинкой. Сервелат нарезаем тонкими кружками, затем режем ломтики на кусочки. Помидор разрезаем пополам и затем на ломтики. Для приготовления пиццы в домашних условиях достаточно одного помидора средних размеров. Сыр натираем на мелкой терке. Фарш предварительно никак готовить не будем. Поднявшееся тесто раскатываем в круг. Для выпекания пиццы в духовке тесто лучше всего выкладывать на противень, и не пользоваться никакими формами для выпечки.

Важно, чтобы влага из начинки как можно лучше испарялась в духовке, а форма будет этому препятствовать и в таком случае есть опасность опять же получить влажную пиццу. Тесто накалываем вилкой, чтобы оно не слишком поднималось в духовке, смазываем кетчупом. Сыр расплавится в духовке и образует своеобразный барьер между коржом и начинкой. Тогда основа домашней пиццы получится сухой и хрустящей.

Первым слоем после сыра будет фарш. Далее — колечки лука. На лук раскладываем кусочки колбасы.

Пицца с фаршем

Вот мы и посмотрели пошаговый рецепт с фото и получили испеченную в домашних условиях пиццу по рецепту а-ля рус. Поделитесь статьей в соц.

Домашняя пицца с колбасой и фаршем

Вам также может быть интересно: