Что можно сделать из ранеток на зиму рецепты

Варианты приготовления конфитюра из ранеток на зиму

Калорийность — 139 кКал на 100 грамм Рецепт повидла из ранеток через мясорубку спелые ранетки — 1 кг; сахар-песок — 3 стакана; вода или сок — 2 стакана.

Для быстроты приготовления повидла из ранеток используем мясорубку или блендер. Это помощники, без которых переработать большое количество ранеток на зиму довольно проблематично.

Стоит отметить, что повидло из перекрученных через мясорубку ранеток выйдет более крупной консистенции, а измельченное блендером нежным и более однородным.

Повидло из ранеток - самые лучшие рецепты заготовки вкусной сладости

Промываем ранетки, обрываем хвостики. Плоды крошим на половинки, вырезаем серединки. Затем перекладываем кусочки в комбайн, измельчаем.

Заготовки из ранеток на зиму, которые можно сделать самостоятельно

Массу перекладываем в кастрюлю. После этого ставим кастрюлю с измельченной массой на плиту, добавляем воду или сок. Доводим до кипения на среднем огне, процесс контролируем и не забываем помешивать.

Далее после бурного кипения убавляем огонь до самого слабого и провариваем смесь примерно 50-60 минут. Затем высыпаем сахарный песок, перемешиваем. Снова ставим кастрюлю на плиту и увариваем повидло до нужной густоты. Обязательно перемешиваем, иначе масса может прикипеть ко дну кастрюли. Готовое повидло раскладываем по чистым стерилизованным банкам, закручиваем металлическими крышками.

Для повидла из ранеток, приготовленного по этому рецепту на зиму, стерилизация не требуется.

Повидло из ранеток в домашних условиях

Хранить консервы рекомендуется в прохладном помещении, во избежание появления плесени. Если у Вас нет возможности постоянно находиться возле плиты и перемешивать повидло, то можете сварить его на водяной бане. Этот способ идеально подходит для начинающих хозяек, он намного проще, и плодовая мякоть не сможет пригореть к кастрюле. Рецепт повидла из ранеток с лимоном Душистое, более пряное в сравнении с классическим рецептом, повидло из ранеток зимой наверняка понравится любителям круассанов и свежих плюшек.

Масса повидла выходит довольна густая, очень нежная, ароматная и вкусная.