Жареный лук в кляре к пиву рецепт

Поделиться Поделиться Сегодня в рубрике Кулинарных рецептов хочу представить вам одну из самых простых и бюджетных закусок к пиву причем, как к светлым, так и к темным сортам. Бюджетной я ее считаю по причине относительно низкой стоимости продуктов и возможности приготовить такое блюдо на целое застолье с более, чем десятью участниками.

Несмотря на простоту приготовления, во время создания большой порции следует запастись терпением — при жарке на сковороде придется сделать около десяти партий, так как одновременно на поверхность даже вполне большой сковородки вмещается всего 5-7 колечек. Для жарки лучше всего брать рафинированное дезодорированное масло, конечно же, качественное.

Иначе колечки могут получиться жирными, а вся кухня и вы в том числе пропитаетесь не самым приятным запахом проверено Рецепт луковых колец в кляре Ингредиенты: Получившиеся кольца можно немножко присолить.

Для этого вбиваем в достаточно глубокую и широкую тарелку яйца, добавляем муку, воду и подсолнечное масло. Тщательно перемешиваем до консистенции жидкой сметаны. Далее обмакиваем колечки в кляр и сразу кладем на заранее разогретое масло. Масла в сковороде или фритюре должно быть достаточно, примерно 1 см. Обжариваем до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. На стол можно подавать колечки с зеленью, лимоном, соусом, овощами и т.

Соус к луковым кольцам Вариант 1. К такой закуске под пиво отлично подойдет майонезно-чесночный или сметано-чесночный соус.

Луковые кольца в кляре

Для его приготовления следует выдавить чеснок в нежирный майонез или среднюю по густоте сметану, добавить по желанию зелень и специи. Кисло-сладкий соус также прекрасно оттенит как вкус луковых колец, так и вкус пива.

Для его приготовления надо очень мелко нарезать лук, чеснок и немного имбиря, обжарить это все в течение пары минут на разогретом масле.

Жареные луковые кольца к пиву в кляре и просто в муке

В кастрюльке смешать по две столовых ложки соевого соуса и сухого белого вина, одну столовую ложку яблочного уксуса, полстакана фруктового сока, немного кетчупа и коричневого сахара. После этого добавляем в получившуюся смесь овощи и доводим до кипения.

Отдельно растворяем столовую ложку крахмала в воде и вливаем медленно в кастрюлю, помешивая. Немного провариваем соус и процеживаем при желании. При желании некоторые ингредиенты можно убрать или заменить. Если готовить луковые кольца во фритюре, то закуска может получиться достаточно жирной, поэтому есть ее в больших количествах не рекомендуется.

Убрать излишки масла можно бумажным полотенцем, также желательно подать к закуске много лимона или сразу полить колечки свежевыжатым лимонным соком. Поделись и оцени нам это важно: