Запеченный кролик в сметане рецепт в духовке

Как приготовить кролика в духовке со сметаной: Кролик обычно продается и на рынке, и в магазинах целиком — уже без шкурки, разумеется. Нам надо лишь вымыть его и обсушить бумажным полотенцем. Режем кролика на порционные куски, добавляем соль, перец и перемешиваем. Морковь и лук чистим.

Кролик в духовке: рецепты запекания кролика, чтобы мясо было мягким и сочным

Нарезаем морковь небольшими брусочками, а лук режем на 4 части. Выкладываем морковь и лук к кролику. Сметану заливаем кипятком, перемешиваем.

Кролик в сметане в духовке: 7 рецептов для ужина

Добавляем вино и прованские травы, снова перемешиваем. И этой смесью заливаем кролика с овощами. Перемешиваем, чтобы заливка распределилась равномерно. Первый этап — подготовка — закончен.

Теперь настал черед приготовить кролика в сметане в духовке. Выкладываем кролика в форму для запекания. Укрываем форму фольгой и готовим кролика в сметане в духовке, разогретой до 180 градусов, в течении 1,5 часа. По истечении этого времени достаем кролика, снимаем фольгу.

Кролик в сметане, запеченный в духовке

Если вы любите блюда с золотистой корочкой, то можете отправить форму с кроликом в духовку еще на 10-15 минут, но уже без фольги — тогда он подрумянится. Но и без этого у вас получится вкусное и аппетитное блюдо — кролик в духовке со сметаной. Теперь вы знаете, как приготовить мясо кролика в духовке. Надеюсь, вы непременно воспользуетесь этим рецептом в самое ближайшее время. А потом расскажете мне и другим читателям, какой вкусный и сочный кролик в духовке со сметаной у вас получился.