Суп из замороженных овощей в мультиварке рецепты

Сытный осенний супчик из овощей в мультиварке

Цветная капуста, брокколи, горошек, кабачок свежие или замороженные, Лук — 1 шт, Сельдерей, зелень, перец, лавровый лист — для вкуса Время приготовления — 30 минут, Приготовление овощного супа в мультиварке Первым делом я занялась морковкой и луком: Ещё через минуту я добавила туда же сельдерей и чеснок — вот люблю я, как пахнет поджаренный чеснок. Это на любителя, конечно.

Замороженные овощи в мультиварке

Можете чеснок не добавлять. Пока слегка шкворчала моя зажарка, я чистила картошку и размышляла о преимуществах прогресса. Вот чем хороша мультиварка в данном случае — это, прежде всего, возможностью совместить функции кастрюли и сковородки. Для меня, вечно занятой домохозяйки, это большой и приятный бонус: И есть ещё второй плюс, который будет очевиден ближе к концу этого рецепта — суп в мультиварке почти не кипит. Чуть-чуть булькает, конечно, но не кипит даже как при маленьком огне на плите.

Как по мне, это очень здорово. Я при этом уверена в том, что все витамины, которые содержатся в овощах, не теряются как при сильном кипении и достаются нам.

Витаминный суп из замороженных овощей в мультиварке-скороварке.

Картошка тем временем почищена и нарезана, я опускаю её ненадолго в холодную воду. Можно, в принципе, и не класть её, но я большая поклонница капусты и добавляю её везде, где только можно: Вообще мне кажется, что овощи на обед — это почти всё, что мне нужно для счастья.

Суп из замороженных овощей в мультиварке

Ну, и ещё что-нибудь на десерт, пожалуй. Овощи в мультиварке почти готовы. Я кладу к ним картошку, капусту, лавровый лист, перец, аккуратно перемешиваю и заливаю горячей водой так, чтобы вода покрыла все овощи. Можно как-то вычислить точный объём воды при конкретном количестве овощей, но я пришла к своему методу практическим путём. Если я налью именно столько воды, чтобы все овощи скрылись под ней, то суп получится густым, как я люблю. Через 15 минут волшебная печка переключилась на режим поддержания тепла.

Я добавила в суп немного свежей зелени и предложила приятелю. Он съел полную тарелку и остался доволен.

Овощной суп с сыром и говядиной

Наверное, подумал о фрикадельках… Понравился рецепт?