Скумбрия запеченная в духовке с картошкой и овощами рецепт

Как вкусно приготовить скумбрию в духовке - рецепты с фото

Фаршированная горбуша - пошаговые рецепты приготовления запеченной в духовке с фото Чтобы готовое блюдо получилось вкусным и полезным, желательно выбирать свежую скумбрию, которая еще не была заморожена, иначе есть риск того, готовая пища будет отдавать горечью.

Если же вы купили предварительно замороженную рыбу, делайте ее начиненной дольками лимона — этот способ поможет убрать неприятный привкус. Кроме того, перед тем, как готовить, необходимо знать, как правильно почистить ее, сделать пригодной для запекания в духовке. Если у вас замороженная рыба, начните ее разделывать в таком виде, не размораживая.

Мясо свежей скумбрии способно крошиться при разрезании. Не мойте ее после заморозки, чтобы сохранить хороший вкус. Свежую рыбу желательно предварительно промыть прохладной водой. Отрежьте голову с хвостом. Начните разделывать рыбу вдоль позвоночника, чтобы не затронуть скопления жира они находятся в низу брюшка , обеспечивающие сочность. Аккуратно выньте внутренности, стараясь не задеть брюшную полость. Удалите позвоночник с костями. После этого скумбрия готова к запеканию в духовке.

Если же вы не хотите отрезать голову с хвостом, предварительно удалите жабры. Эта часть тушки не только дает неприятный вкус готовому блюду, но и вредна для здоровья. Скумбрия запеченная с овощами в фольге Приблизительное время готовки этого блюда — один час, включающий подготовку скумбрии с дальнейшим запеканием.

Скумбрия с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Благодаря фольге треска сохраняет свой сок. Это блюдо прекрасно подходит для подачи с салатами, овощными, грибными гарнирами, крупами. По 20 грамм картошки, морковки, репчатого лука. Половина чайной ложки соли. Как готовить треску в духовке в фольге: Разделайте скумбрию, очистите тушку от внутренностей, желательно удалить голову или жабры.

Скумбрия с картошкой в духовке

Для этого соломкой измельчите картофель, лук, морковку. При желании вы можете нарезать ингредиенты кубиками или кружочками. Возьмите щепотку соли, приоткройте готовую тушку, натрите ее приправой внутри.

Сверху можете сделать тоже самое. Чтобы треска получилась еще более сочной, смажьте ее несколькими ложками майонеза или добавьте немного растительного масла. Сверху присыпьте черным перцем по желанию, если любите его аромат. Разложите лист фольги, туда поместите рыбу.

Скумбрия с картошкой - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить скумбрию с картошкой.

Вовнутрь засуньте овощную начинку. Остатки ингредиентов положите в фольгу вокруг или под скумбрию. В несколько слоев 2-3 заверните подготовленную рыбу. Переложите ее на противень. Разогрейте духовку до 220 градусов, поставьте туда противень. Сразу же снизьте температуру до 200 градусов, ждите около десяти минут. Потом снизьте температуру еще на двадцать градусов, запекайте около 25-35 минут. В зависимости от вашей духовки рыба может готовиться дольше или быстрее, поэтому есть признак, по которому легко определить то, когда скумбрия доходит до готовности: Подавайте готовое блюдо, украшенное зеленью, с салатом или другим гарниром по желанию.

Охлажденная треска тоже имеет приятный вкус, напоминающий рыбу холодного копчения. Картофель, запеченный в духовке: Рыбные стейки крайне популярны благодаря своему изысканному вкусу и красивому виду. Как правило, их готовят, используя красную рыбу, к примеру, лосося, но при желании для этих целей вы можете взять скумбрию. Треска запеченная в духовке с помидорами сочная, ароматная, вкусная, прекрасно подходит для праздничного стола или повседневной трапезы.

Ветка базилика, базилик для оформления готового блюда. Соль, перец по вкусу. Как сделать аппетитную рыбу в духовке с помидорами: Выжмите сок одного лимона. Стейки скумбрии переложите на противень для запекания или в специальную форму. Сбрызните свежим лимонным соком. Оставьте мариноваться на полчаса, пока подготавливаете другие компоненты. Разрежьте томаты на дольки четыре штуки , снимите шкурку ножом. Веточку базилика хорошо измельчите ножом. Под стейками разместите фольгу, сверху расположите дольки помидора, присыпьте зеленью базилика.

При желании добавьте соль с перцем. Положите сливочное масло наверх, оберните фольгой несколько раз. Нагрейте духовку до 200 градусов. Засуньте форму или противень с треской вовнутрь, запекайте не больше получаса. Скумбрия готова, когда ее мясо распадается. Подавайте готовую скумбрию, украшенную базиликом. Рецепт приготовления рыбы с картофелем и сыром Простой рецепт приготовления скумбрии с картофелем понравится тем, кто хочет сделать вкусный, сытный ужин. Дополненное сыром, это блюдо приобретет аппетитную хрустящую корочку и приятный аромат.

Запечённая скумбрия с картошкой

Овощи, приготовленные вместе с рыбой, станут замечательным гарниром, который подается вместе с ней или отдельно. О том, как сделать это блюдо, подробно читайте ниже.