Семга запеченная в духовке рецепты с грибами

Семга с грибами

Семга, запеченная с помидорами и грибами по-купечески

Именно потому лучший вариант приготовления красной рыбы — запекание в духовом шкафу. От того, как будет замаринована рыба, зависит успех вашего блюда. Чтобы после запекания филе получилось нежным и ароматным, маринуйте его следующим способом: Разморозьте филе, промойте теплой водой и тщательно просушите его бумажным полотенцем. Посолите и поперчите рыбу с двух сторон. Присыпьте каждую сторону филе сушеным розмарином.

Семга в духовке с грибами и овощами

Смешайте сок одного лимона с 2 ст. Натрите филе полученным маринадом, прижмите плоской тарелкой и уберите в холодильник на 2-3 ч.

Рецепт: Семга с грибами и сыром

По желанию в маринад можно добавить смесь итальянских трав. Орегано, базилик и другие специи сделают вкус красной рыбы насыщенным и утонченным. Рецепт семги запеченой с грибами Способ приготовления запеченой семги с шампиньонами под сырной шапкой: Замаринуйте рыбу перед запеканием на 2-3 ч.

Нарежьте семгу на порционные кусочки.

Запеченная семга с грибами: простой рецепт

Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом и выложите рыбу на дно в один слой. Присыпьте грибы мускатным орехом. Репчатый лук порежьте мелкими кубиками, обжарьте до золотистого цвета и выложите следующим слоем.

Смажьте лук тонким слоем легкого майонеза. Чтобы получить низкокалорийное блюдо, майонез можно заменить нежирной сметаной. Сыр натрите на средней терке и равномерно засыпьте им поверхность будущей запеканки.

Готовится семга с грибами 30-35 мин. Чтобы красная рыба не стала сухой, блюдо накрывают фольгой для запекания, которую нужно снять за 10-15 мин. Перед подачей украсьте сырную шапку запеканки свежей зеленью. Семга, запеченная в духовке с грибами, получается нежной и ароматной.

Семга, запеченная с грибами и сметаной

Блюдо остается одинаково вкусным как в горячем виде с подтаявшей сырной шапкой, так и в охлажденном. Такую закуску можно предложить гостям или подать к ужину с любым гарниром.