Рецепты оладьев из говяжьей печени в духовке

Оладьи из говяжей печени

Яйца куриные — 1-2 шт.

Печеночные оладьи в духовке

Затем надо ее порезать и перемолоть в блендере или мясорубке до однородной консистенции. В эту массу, постепенно перемешивая, добавляем яйца, муку, соль и специи. Это, собственно, и есть тесто для ваших оладий. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны. Если тесто недостаточно загустело, добавьте в него еще муки. Нагрейте в сковороде растительное масло и ложкой выливайте в него тесто. Обжаривайте с двух сторон, как обычные оладушки. На стол печеночные оладьи можно подать с обжаренной морковью и лучком, со сметанкой, а также со свежей зеленью или зеленым горошком.

Ваши домашние обязательно оценят это оригинальное и вкусное блюдо! Вариант 2 Если вы очень серьезно подходите к приготовлению ужина, и ваши домочадцы привыкли есть мясное блюдо с гарниром, то этот рецепт можно легко трансформировать под ваши пожелания. К примеру, если завести тесто покруче, то можно получить печеночные котлетки.

Печеночные оладьи из говяжьей печени

После легкого обжаривания их желательно потомить в той же сковородке на медленном огне под крышкой или в духовке несколько минут. Такие котлетки прекрасно сочетаются с картофельным пюре и отварным рисом. Вариант 3 Есть еще одна трансформация этого универсального рецепта. Можно приготовить печеночное тесто, как в предыдущем варианте, но выпекать оладушки размером со сковородку, как блинчики.

Затем поместить оладьи в форму для запекания. Можно поместить между ними обжаренные грибы. Полностью залить коржи сметаной, сверху посыпать тертым сыром. Вместо сметаны можно сделать и майонезную заливку, но калорийность такого блюда резко возрастет, а это нам вовсе ни к чему.

Если хочется привнести в блюдо пикантности, лучше добавить к сметане рубленый чеснок и пряности. Такая запеканка-торт из печеночных оладий украсит любой праздничный стол, а времени на ее приготовление вы потратите совсем немного.

Оладьи из говяжьей печени

Думаете, что одного блюда будет мало? Попробуйте приготовить мясо по-французски в мультиварке , оно получится нежно и сочное. А как добавку к нему используйте соус, например, мы уже писали о том, как приготовить соус Тартар в домашних условиях , дерзайте!

И да, он получится ничуть не хуже, чем в ресторане. С манкой Оладушки с манкой получаются более сытные, однако, более легкие на вкус. К ним очень хорошо подойдет грибной соус или тушеные овощи.