Рецепт запеканки из филе минтая и картофеля

Запеканки из рыбы

Рыбная запеканка из минтая

Рыбная запеканка с картофелем, луком и помидорами Рыбка готова! Отличный ужин для проголодавшихся любителей рыбки Эта рыбная запеканка готовится очень просто и получится даже у начинающих хозяек.

Запеканка из филе минтая с картофелем

Картошку обязательно нужно сварить, чтобы все составляющие блюда успели запечься одновременно. Состав рыбной запеканки Филе морского окуня или морского языка — 500 г; Картофель отварной — 4 шт. Вкусная запеканка из рыбного филе с картошкой и помидорами Как приготовить рыбную запеканку с картофелем и помидорами рыбное филе разморозить и хорошо отжать. Нарезать на квадратики размером, примерно, 2х2 см; лук нарезать небольшими кубиками, помидоры — тонкими полукружьями, вареную картошку — колечками средней толщины или брусочками; сыр натереть на крупной терке; лук слегка обжарить в масле до смягчения и появления лукового запаха ; форму для запекания смазать маслом.

Кулинарный рецепт Запеканка рыба с картофелем в мультиварке

Выложить поверхность запеканки помидорами и посыпать сыром; духовку разогреть до температуры 200 С. Выпекать рыбное блюдо открытым до подрумянивания сырной корочки и появления интенсивного аромата примерно, 1 час ; немного остудить, чтобы компоненты запеканки схватились. Вкусная запеканка из рыбы и овощей Особенности приготовления рыбной запеканки и вкус Накрывать запеканку фольгой не стоит, блюдо довольно влажное, пусть лишняя вода свободно испаряется.

Картофель отварить обязательно, а лучок лучше обжарить до смягчения, что бы об этом ни писали в других рецептах. Иначе, процесс приготовления затянется на 1,5-2 часа. Причем, результат его все равно непредсказуем. Даже при таком длительном запекании вы можете наткнуться на полусырые кусочки картошки и похрустывающий лук. Не спорю, можно пойти и этим путем. Однако, пока блюдо так долго пробудет в духовке, много ли в нем останется витаминов?

Рыбу по этому рецепту удобно готовить из остатков вареной картошки, например, от праздничного стола или из готового пюре даже покупного.

Останется только нарезать и собрать все компоненты и запечь блюдо. Рыбное блюдо в форме для запекания Помидоры не только украшают блюдо, но и оттеняют рыбку своими акварельно-солоноватыми, с кислинкой, соками. Пряные травы можно использовать любые, которые вам нравятся и подходят к рыбе. Рыбная запеканка получается очень сочной, сытной, яркой по цвету и вкусу.