Рецепт кулича пасхального на дрожжах не сухих

Быстрый кулич на сухих дрожжах — как быстро замесить тесто для кулича с сухими дрожжами на Пасху

Шарлотка с дыней Пасхальный кулич на сухих дрожжах Самым главным праздником для православных христиан является Воскресение Христово. Традиционно к ее началу все люди стараются приобрести или самостоятельно спечь пасху и куличи.

Самый вкусный рецепт пасхального кулича - пошаговые рецепты с фото и видео

Однако магазинная выпечка во многом уступает домашней. Многие хозяюшки боятся печь пасхи, боятся что что-то не получится, пасха не подымется, подгорит или еще что-то не заладится.

Предлагаем вам рецепт пасхального кулича на сухих дрожжах с изюмом, запеченный в духовке. Ингредиенты дрожжи сухие — 1 ст. Как приготовить вкусный кулич на сухих дрожжах Сначала займемся опарой.

Для этого в большой чашке смешиваем дрожи и чайную ложку сахара. Добавляем немного теплого молока и размешиваем. За полчаса опара поднимется.

Пасхальный кулич с сухими дрожжами

Для этого берем яйца и отделяем желтки от белков. Взбиваем белки 4 яиц с сахаром до густой пены, они пойдут в тесто. Маргарин и масло растапливаем, можете использовать масло вместо маргарина. Соединяем их, потом добавляем сметану и соль, перемешиваем все. Выливаем опару и размешиваем полученную массу. Добавляем следом взбитые белки и желтки 4 яиц. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто.

Кулич на сухих дрожжах

Его необходимо вымешивать очень тщательно. Для лучшего вкусового качества всыпаем ванилин. Когда оно будет по консистенции средней густоты, а также хорошо отлипать от рук, можно тесто отставить в сторону. Ставим посуду с ним в теплое место и укутываем накрываем. Подойти оно должно два раза, каждый раз примерно по 2 часа. После каждого раза тесто обминаем. В паски я предлагаю добавить изюм, который нужно заранее перебрать и промыть. Подготавливаем специальные формы разного размера для пасхи.

Можно еще взять маленькие кексницы. Из пергаментной бумаги вырезаем листы, которые сразу помещаем внутрь форм. Смазываем их растительным маслом. Когда тесто хорошо поднимется в очередной раз, разделаем его на части и раскладываем по подготовленным формам.

Рецепт кулича на сухих дрожжах: вкусная домашняя паска с изюмом и цукатами

Тесто должно занимать только их половину. Если вы не хотите ставить в формы пергамент, то заполняйте тесто на одну треть. Ставим в разогретую духовку приблизительно на 1 час 180 градусов. Кексы будут готовы раньше, поглядывайте на них, когда зарумянятся, вытащите. Для того, чтоб пасха хорошо пропеклась и не подгорела нужно поставить на дно духовки емкость с холодной водой.

Достаем готовые куличи и даем им остыть. А сами тем временем взбиваем один белок с неполным стаканом сахарной пудры или сахаром. Поливаем полученной сахарной массой наши пасхи. Сверху посыпаем специальной присыпкой.

Расставляем их на тарелках. Основное блюдо к празднованию Воскресения Христова готово!