Огурцы в пакете малосольные с чесноком рецепт поваренок

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Приготовление Огурцы старательно моем и отрезаем кончики. Зубочисткой или ножом с острым концом делаем надрезы или глубокие дырки в плоти плодов. Складываем зеленцы в пакет из пищевого полиэтилена.

Как малосолить огурцы в пакете

Укроп промываем, мелко нарезаем и сыплем к огурчикам. Чеснок чистим, измельчаем пластинами и отправляем вслед за укропом. Листья хрена мнем в ладонях, рвем на несколько частей и добавляем в пакет, как и вишневые листочки с горошинами душистого перца. Сверху посыпаем все ингредиенты солью, неплотно завязываем пакет и начинаем энергично встряхивать все его содержимое, чтобы компоненты качественно смешались.

Теперь пакетик завязываем плотно, чтобы влага из него не испарялась. Для надежности помещаем его еще в один мешок — для защиты от возможного выделения сока. Оставляем наши огурчики просаливаться при комнатной температуре часов 5-6 время зависит от того, насколько жарко в вашей кухне летом.

Через положенное время закуска готова! Если у вас крупные плоды, то рекомендуем разрезать их на 2 или 4 части. Не кладите в мешок слишком много чеснока — плоды могут потерять хрусткость. Если вы хотите получить слабосоленые огурцы, то необходимо уменьшить количество соли вполовину. Еще один вариант — счистить лишние кристаллы соли с поверхности овощей бумажным полотенцем. Пикантность малосольным огурцам в пакете придаст сахар.

Рецепты: хрустящие малосольные огурцы

Добавьте к ингредиентам 1 ч. Во-первых, это ускорит процесс просолки, а во-вторых, вкус станет мягче. Если вы любите острые огурчики, то добавьте стручковый перец чили по вкусу , а не черный горошком. Почаще встряхивайте пакетик с огурчиками для их равномерного просаливания. Малосолить продукт следует при комнатной температуре — в холодильнике процесс может затянуться на несколько дней. Особенно он хорош для пикников и отдыха на даче, когда свежие зеленцы уже не впечатляют по вкусу, а хочется чего-то солёненького.

Пока гости отдыхают, мы готовим сюрприз! Несколько плодов примерно 0,5 кг нарезаем крупной соломкой вдоль волокон или кольцами как удобно , складываем в пакетик, посыпаем мелкорубленым укропчиком, 1 ч.

Быстрые малосольные огурчики в пакете

Максимум — все, что есть под рукой. Есть лук зеленый или репчатый — добавляем его, есть перец болгарский? Чеснок — ну, это по рецепту!

Все складываем в пакетик, завязываем его и начинаем стряхивать. Через положенное время высыпаем закуску в подходящую посуду и подаем к дружескому застолью! Главный секрет быстрых малосольных огурцов в пакете Рецепт быстрой просолки огурчиков в мешке — отличная альтернатива соленым огурцам в зимний период. Ароматная закуска великолепно смотрится на новогоднем столе, сводя с ума всех присутствующих летними запахами и воспоминаниями!

К счастью, купить тепличные овощи уже давно не проблема в самую суровую зиму. Также отметьте себе, что это особенно ценный рецепт в пост, когда ничего нельзя, а разнообразить стол очень хочется. Приготовление малосольных огурцов в пакете станет вашей любимой технологией не только летом, но и зимой. Приобретая опыт такого способа малосолить огурцы, вы непременно придете к собственному, совершенному рецепту и прослывете непревзойденным кулинаром!