Мясо курицы в рукаве в духовке рецепт

Новогоднее меню 2018: курица, запеченная в рукаве

Включим духовку и выставим температуру 200 градусов. Подготавливаем мясо Куриные бедрышки помоем и обсушим салфеткой. При необходимости удалим прожилки и пленки. Кожицу с бедрышек снимать не нужно — она даст сок, и блюдо получится вкусным и ароматным.

Натрем мясо с обеих сторон солью, черным молотым перцем и приправой для курицы. Нарезаем картофель Молодой картофель тщательно помоем. Далее по желанию картофель можно тоненько очистить или оставить нечищеным. Картофель среднего размера разрежем на 4 части, более крупный на 6 частей.

Добавляем к картофелю соль и специи Порезанный картофель переложим в глубокую пиалу. Посолим и поперчим картофель. Добавим приправу для блюд из картофеля и перемешаем.

Как приготовить курицу в рукаве. Рецепты с фото

Нарезаем репчатый лук Очистим луковицу. Разрежем ее пополам и нарежем тоненькими полукольцами. Добавляем лук к картофелю Выложим полукольца лука в пиалу с картофелем. Добавляем морковь Помоем и почистим овощечисткой одну морковь. Нарежем ее тонкими колечками.

Если морковь крупная, то колечки можно разрезать напополам.

Запеченная курица в рукаве а-ля гриль: секреты вкусного блюда

Добавляем петрушку и подсолнечное масло Помоем и обсушим зелень. Мелко порубим петрушку и высыплем ее к овощам. Вольем в овощи пару ложек растительного масла. Кроме петрушки, можно использовать зелень укропа или кинзы, базилик. Перекладываем овощи в рукав Отрежем рукав длиной примерно в40 см. Закрепим один край рукава специальным зажимом или завяжем узлом.

Переложим овощи в рукав для запекания и распределим их ровным слоем внутри. Сверху выложим помытые листочки лаврушки. Обратите внимание, чтобы шов с перфорацией находился сверху. Перекладываем в рукав мясо Поверх овощей положим куриные бедрышки кожицей наверх. Теперь тщательно закрепим второй конец рукава для запекания.

Если в вашем рукаве нет специальных отверстий, проткните рукав деревянной шпажкой в нескольких местах, чтобы через них во время приготовления выходил воздух с паром.

Курица в духовке в рукаве с овощами

Запекаем мясо с картофелем Аккуратно переложим рукав с картофелем и бедрышками на противень. Поставим противень в духовку примерно на 40 минут. За это время курица должна зарумянится сверху и стать золотистой. Затем осторожно достанем противень с мясом из духовки.

Проверим готовность мяса и картофеля. Курица должна быть белого цвета, без крови, сок должен быть прозрачным. Картофель должен стать мягким и рассыпчатым. Подача Переложим курицу с картофелем из рукава в красивое большое блюдо или разложим сразу на порционные тарелки.

Курица в пакете для запекания — ноль жира и максимум вкуса

Посыплем свежей петрушкой и будем подавать.